A 2010-ben elnyert Schnitta-díj révén tagja lettem a Schnitta-bizottságnak.
SCHNITTA SÁMUEL A MAGYAR ÉTTERMI KULTÚRÁÉRT EMLÉKBIZOTTSÁG (MÉK-E)
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség 2007. május 29-i küldöttközgyűlésének határozata alapján létrejött szervezet.
A Schnitta-bizottság célja és feladatai:
- Az éttermi szakmát érintő kérdésekben véleményformáló szerepet tölt be.
- A névadó sírjának gondozása és emlékének méltó megbecsülése.
- A régiók emléket állítanak a szakma nagyjainak .
–„Posztumusz Díj”létrehozása.
- A „hagyomány és a modernizáció” alapelvnek megfelelően megőrzi a Magyar Éttermi hagyományokat és segíti azok átörökítését, továbbadását.
- Részt vesz a szakmai munka tartalmi követelményeinek, színvonalának kidolgozásában.
- Szakmai versenyeket és rendezvényeket szervez, melynek a tartalmi,szervezési,értékelési és bonyolítási feladatait kidolgozza.
- Segíti a tagok bel-és külföldi kapcsolatainak a kiépítését.
- Szakmai tankönyvek valamint kiadványok összeállításában, véleményezésében vesz részt, illetve kezdeményezi ezek felülvizsgálatát, megjelentetését.
- Javaslatot tesz az „Éttermi Mester”cím és a Schnitta Életmű Díj odaítélésére az MNGSZ elnökségének.
- Javaslatot tesz további szakmai díjak alapítására.
- A „MÉK-E” alapítványt hoz létre és működtet.
